O 3º Seminário de Pecuária da Serra Catarinense acontece no dia 19 de novembro, no Parque de Exposições Conta Dinheiro, em Lages, com o tema “Construindo a pecuária do futuro nos dias de hoje”. A terceira edição do Seminário vai reunir pecuaristas, técnicos, estudantes, lideranças e consumidores para discutir e fomentar a transformação da base produtiva da pecuária da Serra Catarinense para o futuro. O objetivo é consolidar oportunidades regionais para pecuaristas empreendedores, com cultura, história e vocação para a atividade, em um cenário de demanda cada vez maior por carne de qualidade para os mercados catarinense e brasileiro.
A pecuária está presente em 87% dos estabelecimentos rurais da Serra catarinense, concentrando 13,4% do rebanho de bovinos de corte do Estado. Trata-se de uma vocação natural da região, onde a atividade tem baixo uso de tecnologias. Segundo levantamento da Epagri, as propriedade têm em média 78ha, e as pastagens cultivadas representam menos 4% da área total.
Os pecuaristas serranos são familiares e possuem, em geral, produção agrícola de subsistência. A criação de gado é vista como uma forma de poupança, com rápida liquidez. Portanto, a prática do agricultor é vender quando precisa de injeção de capital. As vendas são programadas de acordo com as necessidades e anseios da família, e não por uma época do ano pré-determinada ou pela expectativa de melhores preços.
Para mudar esse cenário o governo vem investindo em diversos programas, como o Projeto de Desenvolvimento da Pecuária Catarinense, financiado pela Fapesc e executado pela Epagri em parceria com a Associação Rural de Lages, em 14 municípios do Planalto Sul Catarinense. Também merece destaque a Rede de Propriedade de Referência Tecnológica (Reprotec), que buscou desenvolver a pecuária com base em pastagens naturais, com o desafio de aumentar o volume e a qualidade da carne ofertada pela agricultura familiar. As seis propriedades de referência implantadas serviram como unidades didáticas para difusão de ações do projeto e conquistaram 33% de aumento no índice de natalidade dos rebanhos.
Santa Catarina possui um cenário favorável para o desenvolvimento da pecuária de corte diferenciada pela qualidade, já que importa mais de 40% da carne consumida. O status de área livre de febre aftosa sem vacinação é outro aspecto importante, assim como o fluxo de turistas de alto poder aquisitivo que chegam ao litoral no verão.
As palestras do Seminário vão focar a difusão de conhecimento como insumo fundamental na pecuária de corte. Serão discutidas desde questões relacionadas ao manejo de pastagens e do rebanho até tecnologias que exigem maior investimento financeiro com retorno garantido. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas pelos e-mails eel@epagri.sc.gov.br egrl@epagri.sc.gov.br, informando nome, endereço, cidade e e-mail do interessado. Mais informações na Estação Experimental da Epagri em Lages, pelo fone (49) 3289-6400.
Fonte: Epagri SC
