Entre os dias 24 e 26 de agosto, a Estação Experimental da Epagri de Urussanga,  promoveu a “II Semana da Mandioca” com o objetivo de organizar e divulgar os trabalhos de pesquisa participativa que a Empresa desenvolve em todo o Estado, em parceria com os agricultores e processadores e discutir e propor novos trabalhos para a solução de entraves do setor. A iniciativa contou com um conjunto de atividades itinerantes que incluem apresentação e discussão de resultados, organização do trabalho e palestras sobre temas de interesse de segmentos da cadeia produtiva da mandioca.

 

Para os pesquisadores da equipe de mandioca da Epagri, Alexsander Moreto  e Érica Pereira, os eventos programados para a Semana de Mandioca deste ano são importante oportunidade para nivelamento de informações entre todos os atores do setor e para a discussão e organização dos próximos passos a serem dados rumo à solução dos principais problemas da cadeia. Segundo eles, a Semana também contribui para externar e fortalecer a real imagem e importância da cultura da mandioca no cenário estadual.

 

A cadeia produtiva da mandioca é longa e complexa. De uma única raiz podem ser produzidos diferentes produtos, cada qual exigindo qualidades específicas de plantas e de raízes. Esta realidade impõe uma série de peculiaridades para o processamento e para o mercado que também precisam ser atendidas pela pesquisa. “A Epagri se esforça no sentido de responder às demandas deste importante setor, por intermédio de uma proposta de pesquisa consistente e objetiva, construída a partir dos agricultores familiares, das indústrias e do mercado,  em conjunto e de tal forma que  os trabalhos e os resultados possam ainda ser ampliados através de parcerias internas e externas”, informa o pesquisador da Estação Experimental da Epagri de Urussanga, Enilto Neubert. 

 

A programação da II Semana da Mandioca foi a seguinte:

 

– dia 24/08, às 14h no CETRAR – Epagri/Centro de Treinamento de Araranguá, palestra da professora Edna Amante, da UFSC, sobre as “Perspectivas do polvilho azedo do sul de Santa Catarina”;

 

– dia 25/08, na EEUR – Estação Experimental de Urussanga, reunião de avaliação e reprogramação das unidades de pesquisa participativa. Pela manhã, com início às 9h, o assunto será a pesquisa para a produção de aipins. Na tarde desse mesmo dia, com início às 13h30min, o assunto será a pesquisa para a produção de mandioca para a indústria da fécula, polvilho e farinha;

 

– dia 26/08, em Sombrio, na Comunidade de Campo D’Agua, com início às 14h,  reunião técnica sobre a “Produção de mandioca em solos arenosos” , evento em parceria com o escritório local da Epagri de Sombrio.

 

Mais informações: Pesquisador Enilto de Oliveira Neubert/Epagri/Urussanga, no e-mail: enilto@epagri.sc.gov.br  

Fonte: EPAGRI