Um milhão de toneladas de Frutas, Legumes e Verduras (FLV) foram monitorados em redes varejistas no Brasil, em cinco anos, de acordo com o 1º Balanço do Programa de Rastreabilidade e Monitoramento de Alimentos (RAMA). Os dados foram divulgados pela ABRAS, no dia 22 de fevereiro, em São Paulo. A PariPassu, com sede em Florianópolis (SC), é a coordenadora técnica do Programa RAMA e responsável por operacionalizar o sistema que atua no processo de rastreabilidade e monitoramento de FLV. Durante o evento, a PariPassu foi reconhecida pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), como um dos destaques que contribuem para o sucesso do programa.
“A rastreabilidade tem tido avanços em vários estados. E, sendo reconhecida por uma entidade nacional como a ABRAS, abre portas para que o segmento tenha destaque e traga ainda mais benefícios ao consumidor. A proposta que a FAO vinha desenvolvendo e agora está consolidada é levar o programa para todos os estados do Brasil e também outros países, especialmente na América do Sul e na África, onde não têm trabalho dessa natureza”, ressaltou o oficial da Unidade de Coordenação de Projetos da ONU/FAO para o sul do Brasil, Carlos Biasi.
Para o diretor comercial da empresa, Giampaolo Buso, o programa RAMA coloca supermercados e produtores em um nova fase, assumindo a responsabilidade no consumo seguro, compromisso que a PariPassu também assume. “Nós buscamos a redução no uso de agrotóxicos em hortifrútis, mas para isso é necessária a participação de todos os membros da cadeia. Hoje, cerca de 80% das vendas de hortifrútis são realizadas nos supermercados, portanto, quanto mais evoluirmos na adesão de supermercadistas, fornecedores e produtores, maior será a rede de abrangência”, explicou.
O 1º Balanço do Programa de Rastreabilidade e Monitoramento de Alimentos (RAMA) apresentou resultados acerca dos FLVs comercializados no Brasil:
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1 milhão de toneladas de alimentos foram rastreados em cinco anos de programa;
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Há 34 redes varejistas participantes, que faturaram cerca de R$ 64 bilhões em 2014;
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Cerca de 12,8 mil check-outs foram feitos;
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Total de 290 produtos rastreados, desde 2012, com informação de campo até o ponto de venda, por meio do código de rastreabilidade;
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Conta com o monitoramento para 81 tipos de produtos amostrados, enquanto o programa PARA, da Anvisa, estabelece obrigatoriedade para apenas 25 itens;
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Hoje são 3 associações estaduais atuantes: ACATS, ASES e ASSURN, com mais 7 em processo de adesão (APAS, ASSERJ, ACESU, ASMAT, ASPAS, ASBRA e AMAS);
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Total de 1.457 amostras realizadas entre 2011 e 2015, utilizando o conceito de Cobertura Coletiva com compartilhamento de dados.
O balanço completo e mais informações podem ser conferidas no site do Programa RAMA.
Fonte: Flávia Reis – Assessoria de Imprensa PariPassu